10月9日至11日，由广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所主办的“2026食品精准营养与智能制造科技创新论坛”在广东省广州市召开，我院畜草与绿色农业研究所营养功能研究室徐美蓉同志受邀参会。
本次会议以“科技创新与产业发展互促双强”为主题，聚焦“十五五”规划关于大力发展新质生产力、树立“大食物观”的战略部署。会议围绕食品新资源与功能性配料挖掘、营养健康食品智能制造前沿技术与装备、精准营养与个性化食品设计制造、合成生物学与未来食品等八大专题展开深入研讨。来自江南大学、中国农业大学及科研院所的院士、权威专家，围绕AI赋能食品智能制造、肠道微生态与精准营养互作、功能性食品精准创制与评价、特医食品与特膳食品开发等前沿热点作了主旨报告与深度交流，集中展示了我国食品科技在基础研究、关键技术攻关与产业化应用方面的最新进展。
此次参会紧密契合大会“科技创新与产业发展互促双强”的主旨，精准把握了“大食物观”与“新质生产力”背景下食品产业向精准营养转型的发展趋势。参会人员以此次学习交流为契机，立足我省寒旱农业农产品精深加工和高值化开发利用，重点围绕农产品营养功能挖掘、功能性配料开发及活性物质解析等方面开展探索性工作，为深化农产品营养健康科技创新与产业应用贡献科研力量。
论坛大会现场
图、文：徐美蓉 审核：何振富 总编辑：郭家玮
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